Zubereitung für 250 g Früchte (ergibt 2 Gläser à 200 ml):
- Einwandfreie Früchte waschen und (je nach Obstsorte) entstielen, entkernen oder schälen. 250 g abwiegen und in Stücke schneiden.
- 185 g Diamant Gelierzauber zugeben und alles ca. 45 Sekunden mit einem Pürierstab mixen. Bei weichen Früchten auch mit Handrührgerät möglich. Fertig!
- Fruchtaufstrich in saubere Gläser füllen. Sofort oder später genießen.
Gläser gut abgedeckt (ideal mit Schraubdeckel) im Kühlschrank aufbewahren. Fruchtaufstrich sollte innerhalb von 14 Tagen aufgebraucht werden. Für eine kleinere Menge einfach Frucht- und Zuckermenge halbieren. Konsistenz fruchtabhängig.
