Zucker ist nicht verantwortlich für Übergewicht, Diabetes und Herzerkrankungen.

Den Zucker weglassen und am nächsten Tag schlank und rank? Das mögen einige denken, aber leider funktioniert das mit der Ernährung und dem Gewicht nicht ganz so leicht. Der Grund: Übergewicht entsteht nicht aufgrund eines einzelnen Nährstoffes. Umweltfaktoren, unser individueller Lebensstil, unsere Gene sowie unser Ernährungsverhalten und tägliche Bewegung sind für unser Körpergewicht und Erscheinungsbild verantwortlich.  Diese Risikofaktoren hängen wiederum mit unserer Energiebilanz und unseren Ernährungsgewohnheiten zusammen. Einen direkten Zusammenhang zwischen Zuckerkonsum und der Entstehung von Diabetes oder Herzerkrankungen zu schließen, ist somit falsch.