Honigkuchenherzen

Honig, braunen Zucker und Öl verrühren, erwärmen und wieder abkühlen lassen.

Mehl, Backpulver und Gewürz in eine Schüssel sieben, von der Mitte aus mit dem Honiggemisch verrühren und gut verkneten.

Den Teig messerrückendick ausrollen, Herzen ausstechen, mit Eigelb bestreichen und halben Mandeln verzieren.

Backen: 10-12 Min., E-Herd 175-200°C / G-Herd 3

Tipp: Statt mit Eigelb können die Herzen auch nach dem Backen mit Schokoladenglasur überzogen und mit Mandeln verziert werden.