Feine Butter-Marzipan-Plätzchen mit einer Füllung aus Kirschmarzipan, schön verziert mit Kuvertüre.
Zutaten & Utensilien einblenden
Butter, Puderzucker und 50 g Marzipan verrühren. Eier, Eigelb, Salz und ausgekratztes Vanillemark zufügen, Mehl und Speisestärke unterrühren.
Mit einem Spritzbeutel mit Lochtülle oder mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen mit reichlich Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 12-15 Minuten backen, auskühlen lassen.
Übriges Marzipan, Konfitüre und Kirschwasser glatt rühren, jeweils 2 Plätzchen mit etwas Masse zusammensetzen. Kuvertüre hacken, über dem Wasserbad schmelzen und die Plätzchen damit verzieren.
| 1/2 | Vanilleschote |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Eigelb |
| 2 | Eier |
| 150 g | Marzipan-Rohmasse |
| 125 g | Diamant Puderzucker |
| 150 g | Butter |
| 150 g | Mehl |
| 75 g | Speisestärke |
| 2 EL | Kirschwasser |
| 50 g | Kirschkonfitüre |
| 50 g | Vollmilch- oder Zartbitterkuvertüre |
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Bis zu 45 Min.
15 - 20 Stück
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