Feiner Mandel- und Zitronengeschmack - und ganz schnell zubereitet!
Zutaten & Utensilien einblenden
Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben. Saft auspressen.
Eier, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren. Mandeln und Mehl mischen und nach und nach unterrühren. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 10-15 Minuten backen.
Puderzucker sieben, mit 2-3 EL Zitronensaft zu einer Glasur verrühren und die Plätzchen damit verzieren.
| 1 | Bio-Zitrone |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 150 g | Diamant Feinster Zucker |
| 2 | Eier |
| 170 g | gemahlene Mandeln |
| 125 g | Mehl |
| 200 g | Diamant Puderzucker |
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Bis zu 45 Min.
30 - 35 Stück
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