Ratzfatz gemacht und sehr lecker!
Zutaten & Utensilien einblenden
Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben.
Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Ei und Zitronenschale dazugeben, zuletzt Mehl, Backpulver und Speisestärke unterrühren.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und etwas flachdrücken.
Bei Ober-/Unterhitze 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 10-12 Minuten backen.
Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Kalte Plätzchen zur Hälfte in Kuvertüre tauchen.
| 125 g | Speisestärke |
| 1/2 Päckchen | Backpulver |
| 125 g | Mehl |
| 1 | Ei |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 125 g | Diamant Feinster Zucker |
| 100 g | Butter (oder Margarine) |
| 100 g | Zartbitter-Kuvertüre |
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Bis zu 30 Min.
20 - 25 Stück
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