Ein schneller Blechkuchen mit fruchtig-knusprigem Belag.
Zutaten & Utensilien einblenden
Mehl, Speisestärke, Salz, Zucker und Eier in eine Schüssel geben. Butter in Stückchen dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Marzipan zerkrümeln und mit Butter, Zucker und Mandelaroma cremig rühren. Mehl und Mandeln zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes untermischen. Dann die Masse zwischen den Händen zu Streuseln reiben und kalt stellen.
Den Teig kurz durchkneten und auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Mit einer Gabel gleichmäßig einstechen. Die abgetropften Preiselbeeren und Sauerkirschen auf dem Teigboden verteilen und mit den Streuseln bestreuen.
Bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 35-40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Man kann auch gefrorene Sauerkirschen verwenden und diese unaufgetaut direkt auf dem Teig verteilen.
| 250 g | Marzipan-Rohmasse |
| 1/2 TL | Bittermandelaroma |
| 150 g | Butter (oder Margarine) |
| 75 g | Diamant Feinster Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
| 1 Glas | Preiselbeeren (nicht angedickt) |
| 750 g | Sauerkirschen (entsteint gewogen) |
| 180 g | Butter (oder Margarine) |
| 2 | Eier |
| 100 g | Diamant Feinster Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Speisestärke |
| 250 g | Mehl |
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Über 60 Min.
1 Backblech
Einfach| 250 g | Marzipan-Rohmasse |
| 1/2 TL | Bittermandelaroma |
| 150 g | Butter (oder Margarine) |
| 75 g | Diamant Feinster Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
| 1 Glas | Preiselbeeren (nicht angedickt) |
| 750 g | Sauerkirschen (entsteint gewogen) |
| 180 g | Butter (oder Margarine) |
| 2 | Eier |
| 100 g | Diamant Feinster Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Speisestärke |
| 250 g | Mehl |
Mehl, Speisestärke, Salz, Zucker und Eier in eine Schüssel geben. Butter in Stückchen dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Marzipan zerkrümeln und mit Butter, Zucker und Mandelaroma cremig rühren. Mehl und Mandeln zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes untermischen. Dann die Masse zwischen den Händen zu Streuseln reiben und kalt stellen.
Den Teig kurz durchkneten und auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Mit einer Gabel gleichmäßig einstechen. Die abgetropften Preiselbeeren und Sauerkirschen auf dem Teigboden verteilen und mit den Streuseln bestreuen.
Bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 35-40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Man kann auch gefrorene Sauerkirschen verwenden und diese unaufgetaut direkt auf dem Teig verteilen.
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