Fruchtiger Pflaumenauflauf mit knusprigen Streuseln - warm serviert mit Vanilleeis ein Gedicht!
Zutaten & Utensilien einblenden
Zwetschgen waschen, entsteinen und in Stücke schneiden. Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben. Saft auspressen.
Zwetschgen zusammen mit Zitronenschale, Zitronensaft und braunem Zucker in eine große Auflaufform geben.
Butter mit braunem Zucker, Zimt, Salz und Mehl verrühren. Amarettini grob zerbröseln, zusammen mit den Mandeln dazugeben und die Masse zu Streuseln verkneten. Streusel auf den Zwetschgen verteilen.
Bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 20-30 Minuten knusprig backen.
Frisch aus dem Ofen mit je einer Kugel Vanilleeis servieren.
| 1 kg | Zwetschgen (oder Pflaumen) |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 4 EL | Diamant Brauner Zucker |
| 100 g | kalte Butter (oder Margarine) |
| 75 g | Diamant Brauner Zucker |
| 1/2 TL | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | Mehl |
| 100 g | Amarettini |
| 75 g | gehackte Mandeln |
| Vanilleeis |
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Bis zu 45 Min.
4 - 6 Portionen
Einfach
