Goldbraun ausgebackene Köstlichkeit mit einem Hauch Rum!
Zutaten & Utensilien einblenden
Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben.
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Eier und Rum in eine Schüssel geben. Butter in Stückchen dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In Folie wickeln und 30-40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig ca. 3 mm dick ausrollen, Rechtecke (3 x 10 cm) ausradeln, in der Mitte einen 5 cm langen Schlitz einradeln und das Ende des Teigstreifens durch den Schlitz ziehen.
Fett erhitzen. Hobelspäne schwimmend im heißen Fett von beiden Seiten goldbraun backen.
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und noch warm mit Puderzucker bestreuen.
| 3 | Eier |
| 1/2 | Bio-Zitrone |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 100 g | Diamant Feinster Zucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 500 g | Mehl |
| 3 EL | Rum |
| 125 g | Butter (oder Margarine) |
| Frittierfett oder -öl | |
| Diamant Puderzucker-Streuer |
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Bis zu 60 Min.
20 - 25 Stück
Mittel