Herrlich saftig dank Frischkäse im Teig!
Zutaten & Utensilien einblenden
Schokolade hacken und mit der Butter bei milder Hitze schmelzen. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl sieben und mit der Schokoladen-Fett-Mischung abwechselnd unterrühren.
Bio-Orange heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben. Saft auspressen.
Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker, 2 EL Orangensaft und -schale glatt rühren, dann das Ei und Mehl unterrühren.
Hellen und dunklen Teig abwechselnd auf Papierförmchen in einer Muffinform verteilen und beide Teige mit einer Gabel verstrudeln.
Bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 30-35 Minuten backen.
Muffins nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
| 50 g | Diamant Feinster Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 | Bio-Orange |
| 1 | Ei |
| 20 g | Mehl |
| Diamant Puderzucker-Streuer | |
| 200 g | Doppelrahm-Frischkäse |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 75 g | Diamant Feinster Zucker |
| 3 | Eier |
| 100 g | Butter (oder Margarine) |
| 100 g | Zartbitter-Schokolade |
| 100 g | Mehl |
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