Eine scharfe Variante des Klassikers!
Zutaten & Utensilien einblenden
Ingwer schälen und fein reiben.
Johannisbeersaft mit Ingwer und Diamant Gelierzucker für Gelee in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipp: Johannisbeeren können Sie am besten im Dampfentsafter entsaften. Alternativ können sie in einem Topf mit wenig Wasser aufkochen und den Saft durch ein Tuch oder feines Sieb ablaufen lassen. Für 1 l Saft benötigen Sie ca. 2 kg Johannisbeeren.
| 1 Stk. | frischer Ingwer (walnussgroß) |
| 1 l | roter Johannisbeersaft |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker für Gelee |
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Bis zu 15 Min.
8 - 10 Gläser à 200 ml
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