Das Sommerfeeling für den Frühstückstisch mit einem Hauch von Likör!
Zutaten & Utensilien einblenden
Aprikosen waschen, entsteinen und in Stücke schneiden. Himbeeren waschen und putzen.
Insgesamt 1 kg Aprikosenstückchen und Himbeeren abwiegen, mit Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und 3-4 Stunden zugedeckt ziehen lassen.
Dann unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Aprikosenlikör unterrühren.
Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
| 750 g | Aprikosen (vorbereitet gewogen) |
| 250 g | Himbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 500 g | Diamant Gelierzucker 2:1 |
| 2 cl | Aprikosenlikör |
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Bis zu 30 Min.
6 - 7 Gläser à 200 ml
Einfach
