Verschiedene Johannisbeeren, Himbeeren und Stachelbeeren ergeben diese herrlich fruchtige Konfitüre!
Zutaten & Utensilien einblenden
Beeren waschen, putzen und pürieren. Insgesamt 1000 g abwiegen und mit Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipp: Für eine Konfitüre ohne Kerne die Beeren zunächst pürieren, durch ein Sieb streichen und dann 1000 g kernfreies Fruchtpüree abwiegen.
| 400 g | rote, weiße und schwarze Johannisbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker 1:1 |
| 300 g | Himbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 300 g | Stachelbeeren (vorbereitet gewogen) |
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Bis zu 30 Min.
8 - 10 Gläser à 200 ml
Einfach
