Frühstücksfreuden für 1001 Tag: Konfitüre aus fruchtigen Orangen, Feigen und Datteln und der besonderen Würze von Kardamom.
Zutaten & Utensilien einblenden
Orangen schälen und filetieren. Feigen waschen und entstielen. Früchte pürieren, insgesamt 1 kg abwiegen und mit Diamant Gelierzucker 1:1 und Kardamom in einem Topf mischen.
Unter Rühren zum Kochen bringen und bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Datteln klein schneiden und zusammen mit Pistazien unterrühren.
Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
| 500 g | Orangen (vorbereitet gewogen) |
| 500 g | Feigen (vorbereitet gewogen) |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker 1:1 |
| 2 TL | gemahlener Kardamom |
| 80 g | getrocknete Datteln |
| 30 g | gehackte Pistazien |
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Bis zu 30 Min.
8 - 10 Gläser à 200 g
Einfach
