Fein gefüllte Bratäpfel in lockerer Quarkmasse - himmlisch!
Zutaten & Utensilien einblenden
Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen, Schale abreiben und Saft auspressen. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren, dann Zitronensaft und -schale, Salz, Quark und Grieß bzw. Speisestärke einrühren.
Zuletzt Eischnee unterziehen.
Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen.
In eine gefettete Auflaufform setzen, mit Marmelade füllen und die Quarkmasse darübergeben.
Bei Ober-/Unterhitze 190 °C (Umluft 170 °C) ca. 40-50 Minuten backen.
| 50 g | Butter (oder Margarine) |
| 60 g | Diamant Feinster Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 | Eier |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 1 Prise | Salz |
| 500 g | Magerquark |
| 5 EL | Grieß oder 60 g Speisestärke |
| 6 kl. | Äpfel |
| Preiselbeer- oder Sauerkirschmarmelade |
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Bis zu 60 Min.
4 Portionen
Einfach