Eine fruchtige Abwandlung des klassischen Kaiserschmarrens - köstlich!
Zutaten & Utensilien einblenden
Mehl mit Milch, Eiern, Zucker und Salz gut verrühren. Teig 10 Minuten ruhen lassen.
Äpfel und Birnen schälen und fein würfeln. Obst und Rosinen mit dem Teig vermengen.
Butter in einer Pfanne erhitzen, Teig ca. 1 cm hoch einfüllen und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldgelb backen. Dann mit zwei Gabeln schnell in grobe Stücke reißen
Mit reichlich Zimtzucker bestreuen und in dem leicht schmelzenden Zucker wenden. Mit Preiselbeerkompott servieren.
| 2 | Birnen |
| 3 | Äpfel |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Eier |
| 250 ml | Milch |
| 125 g | Mehl |
| 3 EL | Rosinen |
| Diamant Zimtzucker | |
| Preiselbeerkompott | |
| 1-2 EL | Diamant Feinster Zucker |
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Bis zu 30 Min.
2 Portionen
Einfach
