Zutaten & Utensilien einblenden
Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen.
Zucker mit Eiern, Piment und Salz 5 Minuten auf höchster Stufe schaumig schlagen, bis eine helle Creme entstanden ist. Dann Butter abwechselnd mit Mehl, Mandeln und Kirschwasser unter die Creme rühren.
Den Teig in eine gut gefettete, flache Form (ca. 20 x 24 cm) füllen und glattstreichen.
Bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 35-40 Minuten backen.
Puderzucker mit Kirschwasser und einigen Tropfen Lebensmittelfarbe glattrühren. Die abgekühlte Teigplatte mit dem Zuckerguss verzieren, fest werden lassen und in Würfel schneiden.
100 g | Diamant Puderzucker |
2 cl | Kirschwasser |
700 g | gemahlene Mandeln |
70 g | Mehl |
3 | Eier |
1 Prise | Piment |
1 Prise | Salz |
160 g | Diamant Feinster Zucker |
100 g | Butter (oder Margarine) |
1-2 EL | Kirschwasser |
Etwas | rote Lebensmittelfarbe |
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