Ganze Mandeln machen diese knusprigen Kekse so lecker!
Zutaten & Utensilien einblenden
Mark der Vanilleschote auskratzen. Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben.
Eier und Zucker sehr schaumig rühren, sodass sich der der Zucker vollständig auflöst. Vanillemark und Zitronenschale dazufügen und alles gut miteinander verrühren. Zuletzt Mehl unterheben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Auf ein mit Mehl ausgestreutes Backbrett geben und die Mandeln unterkneten.
Den Teig in drei Stücke teilen, jedes Stück zu einer längeren Rolle formen und in Folie gewickelt über Nacht bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Danach jede Rolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Bei Ober-/Unterhitze 170 °C (Umluft 150 °C) ca. 15-20 Minuten backen.
| 1/2 | Vanilleschote |
| 160 g | Diamant Feinster Zucker |
| 2 | Eier |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 300 g | Mehl |
| 160 g | ganze Mandeln |
Nach dem Klick auf „Löschen“ wird das Rezept aus deinen Lieblingsrezepten entfernt.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Registriere dich jetzt für unseren kostenlosen Newsletter und freu dich jeden Monat auf süße Inspirationen in deinem Postfach. Als Dankeschön gibt’s für dich ein gratis E-Book mit 16 leckeren Backrezepten – exklusiv für Abonnenten!
Du hast von uns eine E-Mail erhalten. Bitte bestätige deine Anmeldung per Klick auf den Link in der E-Mail – schon bekommst du dein E-Book und regelmäßig Newsletter mit kleinen Glücksmomenten von uns zugeschickt. Prüfe bitte auch deinen Spam-Ordner, falls die E-Mail nicht direkt in deinem Postfach landet.
Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren der neuen Backrezepte und beim Entdecken unserer kommenden Newsletter!Die Formularübertragung ist fehlgeschlagen. Bitte versuche es erneut.
Schön, du bist schon für unseren Diamant Zucker Newsletter angemeldet. Wir wünschen dir viel Freude damit!
Speichere deine Lieblingsrezepte ganz einfach und sammle sie übersichtlich an einem Ort – in der Diamant Community.
Abonniere unseren kostenlosen Newsletter und erhalte jeden Monat süße Rezepte, Angebote und vieles mehr. Als Dankeschön gibt’s unser neues E-Book mit 16 tollen Backrezepten zum Download dazu!
Du hast von uns eine E-Mail erhalten. Bitte bestätige deine Anmeldung per Klick auf den Link in der E-Mail – schon bekommst du dein E-Book und regelmäßig Newsletter mit kleinen Glücksmomenten von uns zugeschickt. Prüfe bitte auch deinen Spam-Ordner, falls die E-Mail nicht direkt in deinem Postfach landet.
Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren der neuen Backrezepte und beim Entdecken unserer kommenden Newsletter!Die Formularübertragung ist fehlgeschlagen. Bitte versuche es erneut.
Schön, du bist schon für unseren Diamant Zucker Newsletter angemeldet. Wir wünschen dir viel Freude damit!
Über 60 Min.
25 - 30 Stück
Einfach