Schokolade, Muskatnuss und Mandeln machen dieses Gebäck zu etwas ganz Besonderem!
Zutaten & Utensilien einblenden
Schokolade hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Eiweiß sehr steif schlagen, dabei nach und nach Zucker einrieseln lassen.
Mandeln, Muskat, Mehl und flüssige Schokolade zufügen und unterkneten.
Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen, Plätzchen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 3 Stunden trocknen lassen.
Bei Ober-/Unterhitze 220 °C (Umluft 200 °C) ca. 5-8 Minuten backen.
| 1 Msp. | Muskatnuss |
| 250 g | gemahlene Mandeln |
| 250 g | Diamant Feinster Zucker |
| 2 | Eiweiß |
| 100 g | Schokolade, zartbitter |
| 2 EL | Mehl |
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Über 60 Min.
30 - 35 Stückl
Einfach
