Diese zitronigen Neujahrshörnchen werden in einem Spezial-Waffeleisen gebacken, aufgerollt und üppig mit Schlagsahne gefüllt.
Zutaten & Utensilien einblenden
Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen, Schale abreiben und Saft auspressen.
Butter mit Zucker und Zitronenschale schaumig rühren. Nacheinander die Eier zufügen.
Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit dem lauwarmen Wasser unterrühren. Zuletzt Zitronensaft dazugeben.
In einem Spezial-Waffeleisen sofort backen und noch heiß zu Hörnchen oder Röllchen formen.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und die abgekühlten Hörnchen damit füllen.
| 100 g | Butter (oder Margarine) |
| 100 g | Diamant Feinster Zucker |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 2 | Eier |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 125 ml | Wasser |
| 250 g | Sahne |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
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Bis zu 30 Min.
6 Portionen
Einfach
