Durch die Bananen im Teig wird der Gugelhupf besonders saftig!
Zutaten & Utensilien einblenden
Bananen schälen, würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, Eier nach und nach zugeben.
Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Zum Schluss Nüsse, Schokotröpfchen und Bananenwürfel unterheben. Teig in eine gefettete Gugelhupf-Form füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 170 °C (Umluft 150 °C) ca. 60 Minuten backen.
Kuchen abkühlen lassen und aus der Form lösen. Puderzucker und 2 EL Zitronensaft zur Glasur anrühren und Kuchen damit bestreichen.
| 150 g | gehackte Haselnüsse |
| 3 TL | Backpulver |
| 250 g | Mehl |
| 5 | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 200 g | Diamant Feinster Zucker |
| 250 g | weiche Butter |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 5 | Bananen (ca. 700 g, mit Schale gewogen) |
| 75 g | Schokotröpfchen |
| 125 g | Diamant Puderzucker |
| 2 | EL Zitronensaft |
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Über 60 Min.
1 Gugelhupf
Einfach
