Ratzfatz gemachter Rührkuchen - wenn's mal schnell gehen muss!
Zutaten & Utensilien einblenden
Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen.
Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Eigelb, Zitronenschale und Salz unterrühren. Mehl unterrühren, zuletzt Eischnee vorsichtig unterheben. Obst abtropfen lassen.
Den Teig in eine gefettete Springform geben, Obst darauf verteilen und mit Mandeln und Hagelzucker bestreuen.
Bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 40-45 Minuten backen.
| 250 g | Butter (oder Margarine) |
| 250 g | Diamant Feinster Zucker |
| 4 | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 280 g | Mehl |
| 100 g | gehackte Mandeln |
| Diamant Hagelzucker | |
| 1 | kl.Dose(n) Pfirsich- oder Aprikosenstücke |
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Bis zu 45 Min.
1 Springform (26 cm Ø)
Einfach
