Herrlich schokoladig und klebrig - so müssen Brownies schmecken!
Zutaten & Utensilien einblenden
Nüsse hacken. Butter mit Schokolade in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Eier mit braunem Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig rühren. Schokolade unter Rühren zur Eiermischung geben.
Mehl mit Salz mischen und zusammen mit den Nüssen unterheben.
Die Backform mit Backpapier auslegen und Teig darauf gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 40–45 Minuten backen.
Abkühlen lassen, in ca. 30 Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Bei der typischen Brownie-Konsistenz ist der Teig innen noch etwas feucht.
| 250 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 500 g | Diamant Brauner Zucker |
| 6 | Eier |
| 400 g | Zartbitterschokolade |
| 400 g | weiche Butter |
| 1 TL | Salz |
| 300 g | Walnüsse oder Pekannüsse |
| Diamant Puderzucker-Streuer |
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