Very british - dieser Kastenkuchen mit Früchten und Mandeln!
Zutaten & Utensilien einblenden
Butter und Zucker schaumig rühren, Eier zugeben und glattrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unterrühren. Kirschen halbieren und zusammen mit Mandeln, Mandelöl und Rosinen untermischen.
Den Teig in eine gefettete Kastenform (10 x 30 cm) füllen, glattstreichen und mit Mandeln und Kirschen verzieren.
Bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 90-100 Minuten backen.
In der Form abkühlen lassen, dann erst auf ein Kuchengitter stürzen.
| 300 g | Rosinen |
| 2-3 Tropfen | Bittermandelöl |
| 30 g | gemahlene Mandeln |
| 30 g | gehackte Mandeln |
| 250 g | kandierte Kirschen |
| 1 TL | Backpulver |
| 350 g | Mehl |
| 4 | Eier |
| 250 g | Diamant Feinster Zucker |
| 250 g | Butter (oder Margarine) |
| 30 g | gehobelte Mandeln |
| 20 g | kandierte Kirschen |
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Über 60 Min.
1 Kastenform
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