Marmorierter Rote-Grütze-Kuchen

Mehl, Speisestärke und Backpulver in einer Schüssel mischen. Zucker, Eier und Öl zugeben und mit dem Handrührgerät gründlich verrühren.

Teig halbieren. Unter die eine Hälfte Bananennektar rühren. Unter die andere Hälfte rote Grütze und Bittermandelaroma rühren.

Zuerst den hellen Teig, dann den rötlichen Teig in eine gefettete Kasten- (30 cm Länge) oder Napfkuchenform geben und eine Gabel leicht durch die Teige ziehen, damit eine Marmorierung entsteht.

Im unteren Drittel des Backofens bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 55 Minuten backen.

Kuchen auf einem Rost abkühlen lassen.

Für die Glasur Puderzucker sieben und nur mit so viel Saft verrühren, dass eine dickflüssige Masse entsteht. Kuchen damit überziehen.