Saftiger Rührteig mit Walnüssen und Kaffee!
Zutaten & Utensilien einblenden
Eier und Zucker schaumig rühren, Öl und Milch unterrühren. Mehl mit Backpulver und Espressopulver mischen und rasch untermengen. Walnüsse hacken und unterheben.
Kleine Formen einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Hälfte des Teiges einfüllen. Die Formen sollten nur zu 2/3 gefüllt sein.
Bei Ober-/Unterhitze 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 20-25 Minuten backen.
Kuchen etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und 2. Hälfte wie oben beschrieben backen.
Puderzucker sieben, mit 3-4 EL heißem Wasser verrühren und Gebäck damit bestreichen. Nach Geschmack verzieren.
| 150 g | Mehl |
| 100 ml | Milch |
| 100 ml | neutrales Pflanzenöl |
| 150 g | Diamant Feinster Zucker |
| 2 | Eier |
| 1/2 Päckchen | Backpulver |
| 1 EL | Espressopulver Instant |
| 100 g | Walnüsse |
| 250 g | Diamant Puderzucker |
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Bis zu 60 Min.
2 kleine Kuchen
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