Knuspriger Zwetschgenkuchen mit Streuseln aus der Springform - einfach lecker!
Zutaten & Utensilien einblenden
Mehl, Backpulver, Mandeln, Quark, braunen Zucker, Milch und Öl zu einem glatten Teig verkneten. Teig in einem mit Backpapier ausgelegte Springform (28 cm ø) füllen.
Zwetschgen waschen, aufschneiden und Kern entfernen. Teig dicht damit belegen.
Mehl, braunen Zucker, Butter, Mandeln und Zimt erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu Streuseln kneten und darauf verteilen.
Bei Ober-/Unterhitze 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Dazu schmeckt halbsteif geschlagene Zimt-Sahne!
| 3 EL | Öl |
| 1-2 EL | Milch |
| 75 g | Magerquark |
| 50 g | gehackte Mandeln |
| 1/2 Päckchen | Backpulver |
| 75 g | Diamant Brauner Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 1 kg | Zwetschgen |
| 100 g | Mehl |
| 40 g | Diamant Brauner Zucker |
| 100 g | Butter |
| 1-2 EL | gehackte Mandeln |
| 1/2 TL | Zimt |
| Zum | Bestreuen Diamant Puderzucker-Streuer |
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Bis zu 60 Min.
1 Springform (28 cm)
Einfach
