Die luftigen Waffeln aus gemahlenen Mandeln sind ein besonders feiner Genuss bei jeder Kaffeetafel. Ein feiner Schnee aus Puderzucker verleiht die richtige Süße.
Zutaten & Utensilien einblenden
Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben.
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dann nacheinander die Eier unterrühren. Zitronenschale, Mandeln, Mehl, Backpulver, Wasser und Rum unterrühren.
Den Teig im Waffeleisen portionsweise goldbraun backen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Statt gemahlener Mandeln kann man auch gemahlene Haselnüsse verwenden.
| 250 g | Butter (oder Margarine) |
| 200 g | Diamant Feinster Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 6 | Eier |
| 125 g | gemahlene Mandeln |
| 350 g | Mehl |
| 1/2 Päckchen | Backpulver |
| 5 EL | Wasser |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 1 EL | Rum |
| Diamant Puderzucker-Streuer |
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Bis zu 15 Min.
8 - 10 Waffeln
Einfach
