Basisrezept für Torteletts aus Mürbeteig, die nach Wahl belegt werden können.
Zutaten & Utensilien einblenden
Mehl, Ei, Salz, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben. Butter in Stückchen dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig auf einem mit Mehl bestäubten Backbrett dünn ausrollen, Kreise ausstechen und gut gefettete Tortelettförmchen damit auslegen. Böden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 15-20 Minuten backen.
Nach dem Backen sofort aus den Förmchen lösen und abkühlen lassen.
Tipp: Nur 100 g Mehl nehmen, dafür 50 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln.
| 250 g | Mehl |
| 1 | Ei |
| 1 Prise | Salz |
| 60 g | Diamant Feinster Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 125 g | Butter (oder Margarine) |
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Über 60 Min.
8 - 10 Stück
Einfach