Luftig leichte Joghurtmousse mit Erdbeerpüree, verfeinert mit einem Hauch Orangenlikör - so schmeckt der Sommer!
Zutaten & Utensilien einblenden
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Die Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. Mit Puderzucker und Orangenlikör abschmecken.
Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker sehr schaumig schlagen und nach und nach den Joghurt zufügen.
Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze auflösen. Etwas Joghurtcreme zur lauwarmen Gelatinelösung geben und verrühren, dann die Mischung unter Rühren zur übrigen Creme geben..
Sahne steif schlagen und unter die Masse ziehen. Creme für etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen
Zum Servieren das Erdbeerpüree auf Teller geben, die Joghurtmasse mit 2 Löffeln zu Nocken abstechen und draufgeben.
| 3 Blatt | weiße Gelatine |
| 2 | Eier |
| 2 EL | Diamant Feinster Zucker |
| 1 | Päckchen Vanillezucker |
| 250 g | Joghurt, natur |
| 125 g | Sahne |
| 500 g | Erdbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 2 EL | Diamant Puderzucker |
| 20 ml | Orangenlikör |
Nach dem Klick auf „Löschen“ wird das Rezept aus deinen Lieblingsrezepten entfernt.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Registriere dich jetzt für unseren kostenlosen Newsletter und freu dich jeden Monat auf süße Inspirationen in deinem Postfach. Als Dankeschön gibt’s für dich ein gratis E-Book mit 16 leckeren Backrezepten – exklusiv für Abonnenten!
Du hast von uns eine E-Mail erhalten. Bitte bestätige deine Anmeldung per Klick auf den Link in der E-Mail – schon bekommst du dein E-Book und regelmäßig Newsletter mit kleinen Glücksmomenten von uns zugeschickt. Prüfe bitte auch deinen Spam-Ordner, falls die E-Mail nicht direkt in deinem Postfach landet.
Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren der neuen Backrezepte und beim Entdecken unserer kommenden Newsletter!Die Formularübertragung ist fehlgeschlagen. Bitte versuche es erneut.
Schön, du bist schon für unseren Diamant Zucker Newsletter angemeldet. Wir wünschen dir viel Freude damit!
Speichere deine Lieblingsrezepte ganz einfach und sammle sie übersichtlich an einem Ort – in der Diamant Community.
Abonniere unseren kostenlosen Newsletter und erhalte jeden Monat süße Rezepte, Angebote und vieles mehr. Als Dankeschön gibt’s unser neues E-Book mit 16 tollen Backrezepten zum Download dazu!
Du hast von uns eine E-Mail erhalten. Bitte bestätige deine Anmeldung per Klick auf den Link in der E-Mail – schon bekommst du dein E-Book und regelmäßig Newsletter mit kleinen Glücksmomenten von uns zugeschickt. Prüfe bitte auch deinen Spam-Ordner, falls die E-Mail nicht direkt in deinem Postfach landet.
Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren der neuen Backrezepte und beim Entdecken unserer kommenden Newsletter!Die Formularübertragung ist fehlgeschlagen. Bitte versuche es erneut.
Schön, du bist schon für unseren Diamant Zucker Newsletter angemeldet. Wir wünschen dir viel Freude damit!
Über 60 Min.
4 Portionen
Mittel