Der Erdbeer-Likör mit Vanille schmeckt pur oder verfeinert Desserts und Eis.
Zutaten & Utensilien einblenden
Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und halbieren. Vanilleschoten längs aufschlitzen.
Erdbeeren mit Vanilleschoten und Diamant Krusten Kandis in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben. Mit Rum übergießen und verschließen.
Mindestens 6–8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.
Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen. Weitere 2 Wochen reifen lassen.
| 450 g | Erdbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 3 | Vanilleschoten |
| 250 g | Diamant Krusten Kandis |
| 700 ml | weißer Rum (40 Vol.-%) |
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