Optisch und geschmacklich etwas ganz Besonderes!
Zutaten & Utensilien einblenden
Traubensaft in einen großen Topf geben und mit 500 g Diamant Gelierzucker für Gelee mischen. Unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Gelee sofort heiß in Gläser füllen. Gläser dabei jeweils nur zur Hälfte befüllen und sofort verschließen und leicht schräg legen. Mindestens 1,5 Stunden erkalten lassen.
Bio-Orange heiß abwaschen und spiralförmig schälen. Rotwein mit Orangensaft, Orangenschale und Gewürzen in einen großen Topf geben und mit 500 g Diamant Gelierzucker für Gelee mischen. Unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Am Ende der Kochzeit Orangenschale und Gewürze entfernen.
Glühweingelee auf das Traubengelee füllen und sofort verschließen.
Tipp: Wer das Gelee etwas weniger fest bevorzugt, verkürzt die Kochzeit jeweils um eine Minute.
| 500 ml | heller Traubensaft |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker für Gelee |
| 1 | Bio-Orange |
| 400 ml | trockener Rotwein |
| 100 ml | Orangensaft ohne Fruchtfleisch |
| 1 | Zimtstange |
| 1 | Sternanis |
| 5 | Pimentkörner |
| 5 | Nelken |
| 3 | Kardamomkapseln |
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Bis zu 15 Min.
8 - 10 Gläser à 200 ml
Einfach
