Traubensaft und Sekt bilden die Basis für das feine Gelee mit Waldmeister!
Zutaten & Utensilien einblenden
Waldmeister zusammenbinden, kopfüber aufhängen und am besten über Nacht anwelken lassen. Das intensiviert das Aroma.
Waldmeister von den starken Stielen befreien. Traubensaft, Sekt und Waldmeister-Blättchen in einen Topf geben, mit Diamant Gelierzucker für Gelee vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Durch ein Sieb gießen, um den Waldmeister zu entfernen.
Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
| 12 Stängel | frischer Waldmeister |
| 700 ml | heller Traubensaft |
| 300 ml | trockener Sekt |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker für Gelee |
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Bis zu 15 Min.
8 - 10 Gläser à 200 g
Einfach
