Die besondere Wildkirsche hier in Kombination mit saftigem Pfirsich - und durch die Verwendung von Gelierzucker 2:1 auch nicht zu süß!
Zutaten & Utensilien einblenden
Kornelkirschen waschen, entsteinen, pürieren und durch ein feines Sieb streichen. 500 g abwiegen.
Pfirsiche waschen, entsteinen, pürieren und 500 g abwiegen. Vanilleschote aufschlitzen.
Pfirsich- und Kornelkirschmus, Vanilleschote und Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Am Ende der Kochzeit Vanilleschote entfernen.
Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
| 750 g | Kornelkirschen |
| 500 g | Pfirsiche (entsteint gewogen) |
| 500 g | Diamant Gelierzucker 2:1 |
| 1 | Vanilleschote |
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Bis zu 30 Min.
6 - 7 Gläser à 200 ml
Einfach
