Mango-Himbeer-Aufstrich mit Sunrise-Effekt

Mango schälen und Fruchtfleisch vom Kern schneiden. 1000 g Mango in den Mixbehälter geben und 20 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

1 Packung Diamant Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion Zugeben und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.

13 Minuten/100 °C/niedrige Rührstufe (Herstellerangaben beachten) ohne Messbecher kochen.

Fruchtaufstrich sofort heiß bis zur Hälfte in Gläser füllen. Mixbehälter spülen.

Himbeeren waschen, verlesen, 1000 g in den Mixbehälter geben und 20 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

1 Packung Diamant Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.

13 Minuten/100 °C/niedrige Rührstufe (Herstellerangaben beachten) ohne Messbecher kochen.

Fruchtaufstrich sofort heiß auf den Mango-Aufstrich in den Gläsern füllen. Mit einem sauberen Löffel spiralförmig durchziehen. Die Gläser gut verschließen.

Tipp: Für einen schönen Effekt größere Gläser zum Beispiel mit 400 ml Fassungsvermögen verwenden.