Die dunkelroten, süßen Wildfrüchte lassen sich ideal zu einem Fruchtaufstrich verarbeiten!
Zutaten & Utensilien einblenden
Kornelkirschen waschen, mit wenig Wasser weich kochen und noch heiß durch ein Haarsieb streichen. Abkühlen lassen.
1 kg Fruchtmus abwiegen mit Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipp: Ein Stück frischen, geschälten Ingwer mitkochen und vor dem Abfüllen wieder entfernen!
| 2 kg | Kornelkirschen |
| 500 g | Diamant Gelierzucker 2:1 |
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Bis zu 30 Min.
8 - 10 Gläser à 200 ml
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