Eine besondere Spezialität aus dem hohen Norden!
Zutaten & Utensilien einblenden
Eigelb mit saurer Sahne und Zucker gut verrühren, dann das Mehl zufügen und unterkneten.
Den Teig ausrollen und in kleine Rechtecke schneiden.
In einer Pfanne von beiden Seiten in heißer Butter hellbraun backen.
Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben. Zitronat fein hacken. Den Kandis in Wasser aufkochen. Wenn er sich aufgelöst hat, Mandeln, Zitronat, Zitronenschale, Vanillezucker und Rum unterrühren.
Die gebackenen Küchlein hineingeben, alles zusammen in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm ø) füllen, gleichmäßig andrücken und erkalten lassen.
| 4 | Eigelb |
| 3 EL | saure Sahne |
| 75 g | Diamant Feinster Zucker |
| 150 g | Mehl |
| Butter zum Braten | |
| 150 g | Diamant Weißer Kandis |
| 125 ml | Wasser |
| 250 g | gehackte Mandeln |
| 125 g | Zitronat |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2-3 EL | Rum |
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Bis zu 60 Min.
1 Springform (26 cm ø)
Einfach
