Schneller Nusskuchen mit Preiselbeer-Sahne-Füllung!
Zutaten & Utensilien einblenden
Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Butter mit braunem Zucker und Eigelb schaumig rühren. Nüsse, Kakao, Zimt und Backpulver mischen und unterrühren.
Eischnee unterheben und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm ø) füllen.
Bei Ober-/Unterhitze 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 25-30 Minuten backen.
Den kalten Kuchen mit Preiselbeeren bestreichen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und auf den Preiselbeeren verteilen. Mit Borkenschokolade und Preiselbeerklecksen verzieren.
| 100 g | Butter |
| 100 g | Diamant Brauner Zucker |
| 3 | Eier |
| 150 g | gemahlene Haselnüsse |
| 60 g | echter Kakao (gesiebt) |
| 1 TL | Backpulver |
| 3/4 Glas | Preiselbeeren (angedickt, Fertigprodukt) |
| 400 g | Sahne |
| Borkenschokolade | |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 TL | Zimt |
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Bis zu 60 Min.
1 Springform (26 cm ø)
Mittel