Diesem saftigen Quarkauflauf mit frischen Zwetschgen und Zwiebackbröseln kann garantiert keiner widerstehen.
Zutaten & Utensilien einblenden
Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Butter mit braunem Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren.
Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen, Schale abreiben und Saft auspressen. Zitronensaft und -schale zusammen mit Salz, Quark und Grieß zugeben. Anschließend Eischnee unterziehen.
Eine Auflaufform einfetten und die Hälfte der Quarkmasse hinein füllen.
Zwetschgen waschen und entsteinen. 2/3 der Zwetschgen auf die Quarkmasse geben.
Restliche Quarkmasse darübergeben, mit Zwetschgen belegen und mit Zwiebackbröseln und braunem Zucker bestreuen. Butterflöckchen darauf setzen.
Bei Ober-/Unterhitze 190 °C (Umluft 170 °C) ca. 50-60 Minuten backen.
| 50 g | Butter (oder Margarine) |
| 60 g | Diamant Brauner Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 | Eier |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 1 Prise | Salz |
| 500 g | Magerquark |
| 5 EL | Grieß |
| 500 g | Zwetschgen (entsteint gewogen) |
| 2 EL | Zwiebackbrösel |
| Diamant Brauner Zucker | |
| Butter |
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Über 60 Min.
4 Portionen
Einfach
